Семья Зотовых рекомендует
Семья Зотовых рекомендует
Главная \ Ноу-хау
Мария Зотова
Захотелось нам пельменей. В магазинах достойных вариантов мы что-то не нашли, значит, надо делать самим. Пельмени мы не готовили очень давно, так что делали, считай, первый раз. Дело это непростое, технологий много. С фаршем нам все было понятно, дело вкуса, какое мясо хочешь, такое и выбирай. А вот метод лепки и рецепт теста вызывали вопросы. Как лепить, чтобы было быстрее и пельмени не разваливались при варке? Какое сделать тесто, чтобы было вкусно, мягко и не расползалось? Мы решили поэксперементировать и выбрать для себя лучший вариант, чтобы потом уже всегда его использовать. Читать дальше >>>
