Семья Зотовых рекомендует

Главная \ Ноу-хау

Наши способы приготовления пельменей

dsc04478

Мария Зотова Выше среднего

Захотелось нам пельменей. В магазинах достойных вариантов мы что-то не нашли, значит, надо делать самим. Пельмени мы не готовили очень давно, так что делали, считай, первый раз. Дело это непростое, технологий много. С фаршем нам все было понятно, дело вкуса, какое мясо хочешь, такое и выбирай. А вот метод лепки и рецепт теста вызывали вопросы. Как лепить, чтобы было быстрее и пельмени не разваливались при варке? Какое сделать тесто, чтобы было вкусно, мягко и не расползалось? Мы решили поэксперементировать и выбрать для себя лучший вариант, чтобы потом уже всегда его использовать. Читать дальше >>>